Ai đó có dịp đến với mảnh đất Mai Châu, được hòa mình trong đêm hội xòe hoa của các chàng trai cô gái Thái, được ngây ngất trong men say nồng của bát rượu còn thơm mùi lúa mới và thưởng thức những món ăn mang hương vị độc đáo của núi rừng Tây Bắc chắc chắn sẽ là những trải nghiệm không bao giờ quên. Tại Mai Châu Onsen Retreat, chúng tôi theo đuổi triết lý ẩm thực tôn trọng vị ngon nguyên bản cùng cách chế biến khéo léo để cân bằng hương vị các món ăn đặc sản địa phương. Chất lượng món ăn không chỉ dựa trên sự tươi ngon của nguyên liệu có sẵn trong tự nhiên hay được nuôi trồng sạch tại các bản làng xung quanh mà còn dựa trên sự kết hợp các nguyên liệu như những bài thuốc tốt cho sức khỏe. Vì chúng tôi tin rằng, ẩm thực không chỉ dừng lại ở ăn ngon, mà còn là mạch nguồn nuôi sống cơ thể khỏe mạnh một cách an lành, bền vững.